Facile Création originale 10 minutes de préparation - 3 heures de repos 6 personnes
  • 1

    Faites fondre votre chocolat cassé en morceaux au bain marie.

  • 2

    Pendant ce temps, séparez le blanc des jaunes et montez les blancs en neige assez ferme.

  • 3

    Une fois le chocolat fondu, mélangez l’énergiquement avec les jaunes, jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

  • 4

    Ajoutez les blancs en neige et mélangez délicatement jusqu’à obtenir la texture d’une mousse.

  • 5

    Dans vos verrines déposez la mousse au chocolat.

  • 6

    Laissez prendre au réfrigérateur au moins 3 heures.

  • 7

    Avant de servir, déposez une cuillère à café de d’huile d’amandes et quelques amandes concassées sur le dessus de la mousse au chocolat.