Animations été 2020 : Venez découvrir la fabrication d’huile de Noix tous les vendredis du 17 juillet au 21 août ! Visites et dégustations tous les jours sauf le dimanche de 9h à 12h et de 14h à 18h !
Huiles vierges de caractère depuis 1857
Extraites de fruits français rigoureusement sélectionnés
et fabriquées en Périgord dans le respect
de la plus grande tradition
Une histoire de famille
depuis 7 générations
Fondé vers 1560 par Hélie de FRATEAU, petit seigneur local, le Moulin de la Veyssière a su conserver toute son authenticité. Dernier moulin à eau de la vallée du Vern, nous sommes spécialisés dans la fabrication artisanale d’huile de noix et de noisettes.
Un savoir-faire unique
en Périgord
Appartenant à la famille ELIAS depuis 1857, le Moulin de la Veyssière a successivement servi à la production de farine, de pain et d’huile de noix et de noisette.
Partez pour une visite
guidée des lieux
Le moulin vous ouvre ses portes toute l’année sans rendez-vous. Une visite d’une durée d’une heure qui saura ravir tant les amateurs de vieilles pierres que les amoureux de gastronomie
Un voyage dans le temps,
au coeur des traditions périgourdines
Témoignages de Chefs
Nous avons rencontré Christine il y a 3 ans, il s’agit d’une personne passionnée et rigoureuse. Ses huiles de noix et de noisettes sont de vraies pépites !
Huiles de Noix
L’huile de noix, ou or jaune du Périgord, est un produit emblématique de notre région. Fabriquée grâce à un savoir-faire ancestral ancré dans notre famille depuis 1857, notre huile allie caractère et authenticité.
Huiles de Noisettes
L’huile de noisette est particulièrement reconnue pour sa finesse gustative. Fabriquée grâce à un savoir-faire ancestral ancré dans notre famille depuis 1857, elle saura à coup sûr sublimer vos plats ainsi que vos assaisonnements !
Huiles d’Amandes
L’huile d’amande est particulièrement reconnue pour sa douceur et sa richesse aromatique. Issues d’une production française, nous en extrayons, selon un savoir-faire ancestral, une huile aux notes beurrées qui apportera un touche gourmande à vos plats.
Fabrication
artisanaleFabrication traditionnelle
en PérigordMoulin ouvert
tous les jours
Sauf dimanche et jours fériésFruits
de 1ère qualitéEquipe
à votre écoute
