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Huile vierge de noix & de noisettes du Périgord

Extraites de fruits rigoureusement sélectionnés et
fabriquées dans le respect de la plus grande tradition

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Le guide du routard

Une histoire de famille
depuis 7 générations

Fondé vers 1560 par Hélie de FRATEAU, petit seigneur local, le Moulin de la Veyssière a su conserver toute son authenticité. Dernier moulin à eau de la vallée du Vern, nous sommes spécialisés dans la fabrication artisanale d’huile de noix et de noisettes.

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Un savoir-faire unique
en Périgord

Appartenant à la famille ELIAS depuis 1857, le Moulin de la Veyssière a successivement servi à la production de farine, de pain et d’huile de noix et de noisette.

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Partez pour une visite
guidée des lieux

Le moulin vous ouvre ses portes toute l’année sans rendez-vous. Une visite d’une durée d’une heure qui saura ravir tant les amateurs de vieilles pierres que les amoureux de gastronomie

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Un voyage dans le temps,
au coeur des traditions périgourdines

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Témoignages de Chefs

Nous avons rencontré Christine il y a 3 ans, il s’agit d’une personne passionnée et rigoureuse. Ses huiles de noix et de noisettes sont de vraies pépites !

Sébastien Riou - Chef du restaurant gastronomique “Un parfum de gourmandise” à Périgueux 1 étoile au guide Michelin 2019

Huiles de Noix

L’huile de noix, ou or jaune du Périgord, est un produit emblématique de notre région. Fabriquée grâce à un savoir-faire ancestral ancré dans notre famille depuis 1857, notre huile allie caractère et authenticité.

Acheter de l'huile de noix A partir de8,50 €/litre

Huiles de Noisettes

L’huile de noisette est particulièrement reconnue pour sa finesse gustative. Fabriquée grâce à un savoir-faire ancestral ancré dans notre famille depuis 1857, elle saura à coup sûr sublimer vos plats ainsi que vos assaisonnements !

Acheter de l'huile de noisette A partir de10,00 €/litre

Huiles d’Amandes

L’huile d’amande est particulièrement reconnue pour sa douceur et sa richesse aromatique. Issues d’une production française, nous en extrayons, selon un savoir-faire ancestral, une huile aux notes beurrées qui apportera un touche gourmande à vos plats.

Acheter de l'huile d'amandes A partir de12€/litre
  • Fabrication
    artisanale

  • Fabrication traditionnelle
    en Périgord

  • Moulin ouvert
    tous les jours
    Sauf dimanche et jours fériés

  • Fruits
    de 1ère qualité

  • Equipe
    à votre écoute

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