Gâteau aux noix

Facile Autour de la Noix 20 min 6
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    Hacher finement les cerneaux de noix du Périgord.

    Mêler la moitié du sucre avec les cerneaux de noix.

    Mélanger l’autre moitié de sucre au beurre ramolli.

    Rajouter le mélange cerneaux et sucre puis ajouter les oeufs un à un, le sel, la farine, l’Armagnac et l’huile de noix.

    Beurrer un moule à tarte, verser le mélange, cuire au four (Th 7/200°) pendant 30 minutes environ.

    Le gâteau, légèrement doré doit rester moelleux.